卤鸭、大排、蹄髈、小龙虾……下午4点，湖墅南路一家酒店门口弥漫着浓郁菜香，在可移动的遮阳棚内，家住邻近的市民排队选择起心仪的菜品，酒店工作人员一边利索地切菜、打包，一边热心地向顾客介绍。

  最近，杭州外摆新政催生街头新现象——“酒店食物外摆”，这样的场景在50多家试点酒店外摆区已成常态。与传统餐饮外摆不同，这些由酒店大厨现制的招牌菜，既满意了周边居民对超高的性价比熟食的需求，又为酒店拓荒了增收新途径。“顾客喜爱什么，咱们就烧什么！”酒店司理陈燕园和记者说，外摆试水不到一个月，菜品简直天天售罄。

  89岁的张伯父家住酒店邻近，他和老伴天天来外摆区“签到”。“家里就咱们俩，天热不愿意烧饭，每天来买一次，能够吃上一天，便利！”

  “从各个城区的试点状况看，社会反应较好，很受市民欢迎。”杭州市归纳行政法令局（市城市管理局）市容景象监管处副处长李利江介绍。针对这类立异业态，城管部分采纳“训练+柔性法令”组合拳：一方面临酒店工作人员展开专项训练，另一方面临细微违规以劝导为主，但对市容次序、环境卫生等底线问题严格把关。“酒店外摆的批阅流程和其他外摆一起，咱们装备了‘陪跑员’全程辅导申报。”

  面临部分商户的含糊认知，市归纳行政法令局（市城市管理局）党组书记、局长林炳达清晰说，正规商业外摆有必要做到“七个不得”——①不得私行占用城市绿地、城市道路；②不得阻碍无障碍、消防、市政等公共设备；③不能够设置固定类外摆设备；④不得影响居民生活；⑤不得设在非硬化场地上；⑥不得在外加工食物形成环境污染；⑦不能够经过高音喇叭进行商业宣扬。

  “一切外摆有必要‘持证上岗’，需存案并持有营业执照，且运营内容须与店内业态一起。”林炳达着重，“各类商业运营主体和个人，在展开包含外摆在内的运营活动时，要严格遵守法令和法规和城市管理相关规定，一起保护夸姣城市环境。对那些市民反映激烈，严重影响群众生活、交通次序、市容环境的随意摆摊行为，咱们将依法加大法令查办力度。”