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全酶是指 全酶是由哪两部分所组成
来源:雷火竞技app    发布时间:2025-11-29 15:52:20 人气:

  全酶,又称结合酶,除了蛋白质组格外,还含有对热安稳的小分子物质,前者称为酶蛋白,后者称为辅因子。酶蛋白和辅因子单独存在时,均无催化生机,只要二者结组成完好的分子时,才具有生机。此完好的酶分子称为全酶。关于大多数化学实质为蛋白质的酶来说,依照化学组成可分为单纯酶和结合酶两大类。

  酶是由活细胞发生的,对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完好。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性损失。酶属生物大分子,分子质量至少在1万以上,大的可达百万。酶的化学实质是蛋白质或RNA,因而它也具有一级、二级、三级,甚至四级结构。按其分子组成的不同,可分为单纯酶和结合酶。

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