除沫器是指在蒸腾操作时，二次蒸汽中夹藏许多的液体,虽然在别离室中进行了别离,可是为防止丢失有用的产品或污染冷凝液体,还需设法削减夹藏的液沫,因此在蒸汽出口邻近设置除沫设备。除沫器的方式许多,常常采纳的方式可直接安装在蒸腾器的顶部,不常选用的安装在蒸腾器外部。

  HG/T21618-1998是代替在原工部规范(HG5-1404-81、HG5-1405-81、HG5-1406-81)的基础上，结合除沫器实际使用经历及引入设备中的**技能修定而成，将原三个规范合并为一个规范，只分上装式、下装式。